正宗太平猴魁茶的配方
太平猴魁茶是一种中国传统名茶，产于安徽省黄山市。它的制作工艺独特，采摘、杀青、揉捻、烘焙等环节都有严格的要求。正宗太平猴魁茶的配方包括以下几个方面：
1. 原料：太平猴魁茶的主要原料是黄山大叶种茶树的嫩芽和叶片。这些茶叶在清明节前后采摘，以保证茶叶的品质。
2. 杀青：采摘后的茶叶经过高温杀青，以去除茶叶中的酶活性，防止茶叶发酵。杀青温度一般在200-250摄氏度之间，时间约为3-5分钟。
3. 揉捻：杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶内部的汁液充分释放出来，形成茶叶特有的香气和口感。揉捻时要注意力度和速度，以免破坏茶叶的形状。
4. 整形：揉捻后的茶叶进行整形，使茶叶呈现出扁平、光滑的形状。整形时要注意保持茶叶的整齐度和美观度。
5. 烘焙：整形后的茶叶进行烘焙，以去除茶叶中的水分，提高茶叶的香气和口感。烘焙温度一般在80-100摄氏度之间，时间约为2-3小时。
6. 包装：烘焙后的太平猴魁茶进行包装，一般采用纸袋或罐装，以保持茶叶的新鲜度和品质。
7. 存储：太平猴魁茶应存放在阴凉、干燥、通风的环境中，避免阳光直射和潮湿。同时，要定期检查茶叶的品质，及时饮用或处理。
太平猴魁属于什么茶类
1、太平猴魁属于绿茶类，是中国传统名茶之一，产自安徽省黄山市黄山区（原太平县），它与黄山毛峰、六安瓜片并称“安徽三大名茶”，核心产区位于猴坑、猴岗一带的高海拔山区，因此得名“猴魁”。
2、历史渊源
太平猴魁创制于清朝光绪年间（1900年前后），由当地茶农王魁成首创，传说因茶树长于悬崖峭壁，需训练猴子采摘鲜叶，故称“猴魁”（实际采摘仍由人工完成）。2004年，太平猴魁被列为国家地理标志保护产品，其传统制作技艺也被列入国家级非遗名录。
3、工艺特点
太平猴魁采用“柿大茶”茶树品种的鲜叶，核心工艺是“手工捏尖”：
杀青：高温快速锁住茶香；
理条：将叶片捋直、轻压成扁平状；
烘焙：分三次炭火烘干，形成独特香气。
全程手工制作，叶片完整不碎，成品茶形如“刀枪剑戟”，苍绿挺直，叶脉隐现红丝线（俗称“红丝线”），极具辨识度。
4、风味与功效
冲泡后汤色清绿透亮，带有明显的兰花香，滋味鲜爽醇厚，回甘持久，因属绿茶，富含茶多酚、氨基酸等成分，具有提神醒脑、抗氧化、辅助降脂等功效，但需注意避免空腹饮用。
5、冲泡技巧
建议用直筒玻璃杯，以85℃左右山泉水冲泡：
①先注水至1/3处润茶；
②再注水至七分满，茶叶直立舒展如“水中森林”；
③静待2分钟后品饮，可续泡3-4次。
小贴士：优质太平猴魁叶片长约5-7厘米，两叶抱一芽，俗称“两刀一枪”，选购时可观察外形与香气是否纯正。
相关问题解答
1、太平猴魁到底是啥茶？它算绿茶吗？
（拍大腿）没错！太平猴魁就是绿茶里的“大高个”，属于烘青绿茶，产自安徽黄山太平县，它的叶子又长又扁，像大刀片似的，泡开绿得透亮，喝起来鲜爽带兰花香，江湖人称“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”！
2、网上说的正宗太平猴魁配方是啥？自己在家能做吗？
（摇头）兄弟，配方倒是有，但咱普通人真搞不定！核心就三点：柿大茶树种（只有黄山的品种才行）、传统手工捏尖（老师傅一叶一叶捏出形状）、炭火烘焙，家里没那手艺和工具，建议直接买现成的，认准“太平猴魁”地理标志！
3、为啥太平猴魁卖那么贵？和普通绿茶有啥区别？
（掰手指算账）贵有贵的道理啊！首先产量少，只有核心产区猴坑村的茶最正宗；其次全手工制作，一个师傅一天只能做两三斤茶，普通绿茶机器咔咔量产，它这纯手工“奢侈品”能一样吗？口感也更醇厚，回甘像吃了冰糖似的！
4、泡太平猴魁要不要洗茶？用多少度水温？
（掏茶壶演示）别洗！头泡全是精华！建议用80℃左右温水（烧开后晾3分钟），玻璃杯直上直下冲泡，看叶子竖起来特漂亮，高温会烫出涩味，糟蹋了好茶！记住口诀：“茶不过三泡”，第三泡味道就淡啦~
（注：答案结合了产地工艺特点，避开具体年份数据，突出口语化和实用性）
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本文概览：正宗太平猴魁茶的配方太平猴魁茶是一种中国传统名茶，产于安徽省黄山市。它的制作工艺独特，采摘、杀青、揉捻、烘焙等环节都有严格的要求。正宗太平猴魁茶的配方包括以下几个方面：1. 原...
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